Pavlova Mangue【パヴロヴァ・マング】

宮崎県産マンゴーを使ったメレンゲケーキ。

フレッシュな宮崎県産マンゴーを贅沢につかったパヴロヴァ・マングは、パッションフルーツのメレンゲのカップの中に濃厚なマンゴーとパッションフルーツを使ったコンポートが入っています。クリームにもパッションフルーツを使っており、仕上げはライムのゼストで香りがとても良く、南国気分たっぷりのケーキです。

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